Publics Coffee Branding

久しぶりのまとまった雨です。

ただただどんよりするよりは、

ジャバジャバ降ってくれる方が好みです。


こんな雨の日は、どこへも出かけずに

お家でコーヒーなんぞ淹れて

のんびりするのも良きかと思います。


という前振りをしたということは

当店に焙煎機がやってきたということです。


オープン以来、高品質な豆を探し、

その焙煎豆を仕入れて、私は抽出に尽力する。

与えられた焙煎豆から、如何においしい部分を

引っ張り出すか。そうやって6年以上経ちました。


そしてこの度、遂に焙煎機導入。

これまでやってきた抽出のノウハウを生かしつつ

新たな領域に挑戦していきます。


ということで焙煎機の紹介です。

当店に迎え入れたのは、

一般的な直火式の焙煎機とは大きく違った

熱風式焙煎機です。前回の記事でも少し紹介しました。

さらに寄った写真をご紹介





メカメカしくていいでしょう！


　↓ 豆が入るところ






焙煎してるところを撮影しました。
ミテミテ。





ということで焙煎機のご紹介でした。

新たな設備を迎え入れて、研究の日々がスタートしてます。

最高のコーヒー豆をお届けできるように努めて参ります。


豆の販売は９月１９日（土）をプチリニューアルオープンとしてスタートします。

オープニングセールも考えてますので、

ぜひこの機会に新しいコーヒー豆の味を試してみてください！

お楽しみに！