Publics Coffee Branding

以前にも興味があると書きましたが、

オーガニックの豆を入荷、水出しにて抽出しました。

インドネシア アチェ・ガヨでございます。



これも以前に書いた気もしますがインドネシアといえば、

コーヒーに対して並々ならぬ欲望と

向上心を持つ国民性であると勝手に予測しています。



その根拠はコピルアクであり

当店でもお勧めしている水出しコーヒーの開発者であるということです。


そんなインドネシアからやってきたオーガニックのアチェ・ガヨ、

味わいはというと、

当店の豆の中ではやや浅炒りであり、あっさり目。

さわやかな酸味があります。

ナッティな味わいがあり、ツルツルと飲める。

当然なんですが、改めてコーヒーって木の実なんだなと。

化学肥料などを使用せずに土地の力で育った豆。

なんだかいいもの飲んでる気がします。


ということで、水出し、ペーパードリップ、エアロプレス、

お好みの抽出方法でどうぞ！

お待ちしてます。